Как делается самый дорогой чай в мире и другие уникальные продукты?
Чай — очень важный элемент китайской культуры. Китайцы создали самый настоящий культ употребления этого напитка. Его разливают в специальную посуду, заваривают особым способом и проделывают огромное количество манипуляций. Да Хун Пао — самый дорогой чай в мире. Цена за килограмм этого китайского чая может достигать миллиона долларов. Автор ролика ниже рассказывает о том, почему этот напиток доступен только миллионерам. О том, чем хороши чайники из исинской глины и почему они стоят $20 000, вы можете узнать, перейдя по ссылке на другой наш материал.
Почему же этот чай такой дорогой? Его собирают в течение короткого промежутка времени — всего две недели в году. Считается, что именно в этот промежуток времени чайные листья достигают той самой степени спелости, которая идеально передает все его вкусовые качества. Листья собирают вручную, раскладывают под солнцем и сушат в течение одного дня. Затем высушенные листья отправляются на обработку.
Процесс обработки невероятно сложен и интересен. Чайные листья отправляются в специальный барабан, где они крутятся около 12 часов. После этого их помещают в специальные емкости и разогревают на огне. На этом этапе листья немного обжариваются, сохраняя при этом в себе достаточно влаги. Следующий этап связан как раз с выведением из них лишней влаги.
Обработанные листья сдавливают и спрессовывают, тем самым выводя из них всю жидкость. Спрессованный Да Хун Пао отправляется на сушку. Сушится чай в течение нескольких месяцев и только после этого становится готовым к употреблению. Процесс приготовления чая очень долгий и затратный. Именно поэтому его стоимость так высока. А хотели бы вы попробовать настоящий Да Хун Пао? О том, где можно попробовать чай с «хвостом бобра», вы можете узнать из другого нашего материала.
Кто хочет отдохнуть от зимы? Солнечные пляжи в нашей подборке горящих туров в Доминикану ждут вас!
Свежие комментарии