Дурианы — одни из самых необычных фруктов в мире: крупные плоды с колючками, которые могут весить больше 2 килограммов, привлекают массу внимания и рождают желание его отведать. Но цена на дурианы разная, и зависит она от сорта фрукта и его вкуса. Таиланд является одной из азиатских стран, где выращивают деревья с дурианами.
И только там, в провинции Нонтхабури, растят самый дорогой сорт. Его цена может начинаться от $380 и заканчиваться несколькими тысячами. Из чего складывается такая баснословная сумма, рассказывают авторы видеосюжета.
Говорят, что в мире нет двух одинаковых дурианов, и каждый отличается по вкусу от своих «собратьев». Чем меньше плод, тем он водянистее и неприятнее на запах, но чем крупнее дуриан, тем он слаще. Самые крупные и сладкие дурианы выращивают в Нонтхабури. Они делятся на два сорта: невероятно дорогой кан яо и более доступный мон тонг. В чем же их разница, и из чего складывается финальная цена? Кстати, большинство дурианов на тайском рынке обладают таким зловонным ароматом, что их включили в список запрещенных на самолетах продуктов.
Стоит сказать, что провинция Нонтхабури одна из первых, где фермеры стали выращивать дурианы на продажу еще 300 лет назад. Они оттачивали эти навыки столетиями и передавали их по наследству, потому в этой части Таиланда живут лучшие садоводы. Пользу приносит и река, которая питает регион, делая почву более плодородной. Но фермерам этого мало, и они готовы покупать чистую пресную воду для поливки деревьев, чтобы плоды были еще сочнее. В год только затраты на воду составляют $2200, и это — верхушка финансового айсберга. Еще больше денег стоят рабочие, которые заботятся о каждом дуриане: проверяют на зрелость, защищают от насекомых пленками, спасают плоды от болезней и вовремя срезают.
Деревьев с сортом мон тонг много в Нонтхабури, и плодов тоже много. Один килограмм фрукта может стоить от $100, что делает его доступным для туристов. Но вот деревья сорта кан яо почти все были уничтожены тайфунами и ураганами 2011 года. Тогда фермеры вновь посадили деревья, но на выращивание нужны годы, да и взрослое дерево начнет приносить плоды только через 6 лет. Если обычных дурианов собирается более миллиона тонн со всей страны, то кан яо не более 70 штук в год.
Спрос намного больше предложения, и эти редкие дурианы продаются с аукционов: стартовая цена от $400 за фрукт, а финальная может составлять в разы больше. К примеру, один из плодов кан яо в 2019 году ушел с молотка за $48 000. Сейчас фермеры надеются, что новые деревья будут приносить плоды и эти дурианы станут доступнее для народа, но все зависит не столько от людей, сколько от природы — еще один тайфун может уничтожить и оставшиеся деревья, сделав кан яо недоступным за любые деньги.
О том, какие фрукты считаются не менее необычными, мы писали в этой статье.
Свежие комментарии