1. Мексиканский салат с курицей
Ингредиенты:
- Куриное филе — 4 шт.
- Капуста — 0,5 шт.
- Перец сладкий желтый — 1 шт.
- Помидоры черри — 10 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Петрушка и/или кинза — 1 пучок
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Паприка — 2 ч. л.
- Тмин — 1 ч. л.
- Перец черный — 0,25 ч. л.
- Сахар коричневый — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Греческий йогурт — 2 ст. л.
- Лепешки (по желанию) — 4 шт.
Приготовление:
1. Подготовить смесь специй. Смешать паприку, тмин, черный перец, соль и коричневый сахар. Куриное филе слегка смазать оливковым маслом и посыпать специями. Убрать в холодильник минимум на 30 минут (лучше на ночь), чтобы курица замариновалась.
2. В сковороде с оливковым маслом пожарить куриное филе на среднем огне и добавить сок половины лимона. Снять курицу с плиты и нарезать кубиками.
3. Нашинковать капусту и зелень, сладкий перец нарезать кубиками. Выложить на тарелку (или теплую лепешку) капусту и перец, добавить разрезанные пополам помидоры черри и курицу. Посыпать зеленью и в качестве заправки использовать греческий йогурт.
2. Индийский салат с курицей и авокадо
Ингредиенты:
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Куриная грудка — 500 г
- Тмин — 3 ч. л.
- Салат айсберг (крупно нарезанный) — 0,5 шт.
- Авокадо (нарезанное) — 2 шт.
- Тосты (обжаренные) — 250 г
- Красный лук (мелко нарезанный) — 0,5 шт.
- Листья мяты — 100 г
- Масло макадамии — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1,5 ст. л.
Приготовление:
1. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Посыпать курицу тмином и жарить 7-8 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложить в тарелку.
2. Нарезать курицу на небольшие кусочки. Поместить салат, авокадо, измельченные тосты, лук, мяту и курицу в большую миску. Полить маслом макадамии и лимонным соком. Приправить и перемешать.
3. Американский салат из курицы с ананасом и кукурузой
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Консервированный ананас — 380 г
- Огурец — 2 шт.
- Куриное филе — 300 г
Приготовление:
1. Отварите куриное филе и нарежьте мелкими кубиками.
2. Огурец нарежьте соломкой, а ананас — кубиками.
3. Яйца отварите вкрутую и мелко порубите.
4. Выложите все ингредиенты слоями, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза, в следующей последовательности: курица, ананасы, огурцы.
5. Отставьте салат на 15–20 минут, чтобы он пропитался.
6. Сверху выложите рубленые яйца и кукурузу.
4. Американские куриные палочки
Ингредиенты:
- Филе куриное — 500 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Вода — 1 ст. л.
- Кукурузные хлопья — 1,5 стак.
- Сыр пармезан — 50 г
- Паприка — 0,25 ч. л.
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Положите на противень фольгу.
2. Натрите сыр на мелкой терке.
3. В небольшой тарелке смешайте белок с водой. Взбейте вилкой.
4. В другой тарелке смешайте кукурузные хлопья, сыр, приправы, соль и перец. Перемешайте.
5. Возьмите куриное филе и нарежьте вдоль тонкими полосками.
6. Окуните куриные полоски в яйцо, затем обваляйте в смеси с кукурузными хлопьями. Выложите на противень.
7. Поместите противень в духовку и выпекайте в течение 15–25 минут, чтобы курица пропеклась. Подавайте.
Запись ТОП–4 вкусных рецептов с курицей из разных стран мира впервые появилась Путь к истинной себе.
Свежие комментарии