7 бодрящих фактов о кофе, собранных со всего мира

Кофе является одним из самых древних и самых любимых у людей напитков. У «кофеманов» ни одно утро не обходится без чашечки ароматного горячего свежесваренного кофе. И таких в мире немало. Возможно, ваш кофе станет еще вкуснее, если вы узнаете 7 любопытных, местами забавных фактов о нем.

Бодрость кофе впервые открыл пастух из Эфиопии.

По легенде, юноша заметил, что козы, которые наедались кофейными плодами во время прогулки днем, вели себя очень странно: ночами становились безумно энергичными. Пастух поделился любопытным фактом со служителем монастыря, а тот в свою очередь решил проверить слова юноши, испытав эффект от плодов на себе. Так и была открыта удивительная тонизирующая способность кофе.

На земле насчитывается примерно 90-100 растений, которые относятся к семейству кофейных.

Что удивительно, в основном используется только два сорта: арабика и робуста. Первый — аравийский кофе, второй — конголезский.

Кофейное дерево живет 60-80 лет.

Продолжительность жизни этого дерева сравнима с человеческой. Может, еще поэтому человеку так полюбилось то, что на нем созревает.

Кофе в растворимом виде был придуман Дэвидом Стренгом, он запатентовал его в Новой Зеландии.

Для его производства используют зерна низшего качества, а лучшие остаются для обжарки и продажи в чистом виде.

Самым дорогим, самым редким и престижным является кофе копи лювак.

Редкое и дорогое оно по объективной причине: перед тем как попасть в напиток, плоды должен съесть и пропустить через свою пищеварительную систему зверек мусанг. В год добывается всего несколько сотен килограммов этого редкого вида кофе.

В Италии быть бариста престижно.

Там, чтобы овладеть искусством приготовления кофе, нужно долго учиться. В России все намного проще.

Недавно ученые из Словакии вывели новый вид кофе — прозрачный.

В таком напитке отсутствуют какие-либо химикаты, ароматизаторы и красители. Примечательно, что кофеин здесь тоже заменен, но привычные свойства кофе сохранены.