Огороды в центре города ― это реальность не только Средних веков, но и прогрессивного XXI века. Но современные огороды выглядят не так, как мы привыкли: они могут находиться даже на крыше здания. Именно такая ферма открылась в Париже буквально в двадцати минутах ходьбы от Эйфелевой башни.
Ферма Nature Urbaine частично открылась в мае, а недавно заработала в полной мере.
Ферма площадью 14 тысяч квадратных метров, что сравнимо примерно с двумя футбольными полями, находится на крыше комплекса Porte de Versailles. Как и подобает ферме XXI века, она более устойчива к условиям внешней среды по сравнению с традиционным способом ведения сельского хозяйства. Во-первых, здесь нет привычных грядок: в основном все растет с помощью принципов аэропонного земледелия. Этот метод позволяет выращивать урожай без почвы, а удобрения и все добавки поступают в корневую систему через аэрозоли. Во-вторых, для полива используется исключительно дождевая вода, и ее повторно перерабатывают, чтобы применять не один раз.
На крыше уже работает бар и ресторан, где подают блюда из местных продуктов. Столики с панорамным видом на Париж и меню из экологически чистых продуктов определенно придутся по вкусу многим.
Пока Nature Urbaine работает с местными ресторанами и отелями, также сообщается, что на крыше могут взять в аренду огород и парижане. Конечно, ферма на крыше ― это лишь часть проекта, хотя и самая грандиозная. Здесь будут проводить экскурсии, семинары, а также образовательные туры, чтобы помочь внедрить подобную систему ведения сельского хозяйства другим организациям в черте городов.
Свежие комментарии