Видео: Почему макадамия — самый дорогой орех в мире, весь секрет в его выращивании

Макадамия — необычное дерево, его орехи идеально круглые и имеют на редкость твердую скорлупу. А еще они самые дорогие в мире.

Цветущая макадамия представляет собой удивительно красивое зрелище. Растение предпочитает теплый климат и требует полноценного ухода. Самым важным условием для правильного роста орехового дерева является солнечное тепло не менее шести месяцев в году.

При минусовых температурах оно погибает. Впрочем, пагубными для него будут и сильные ветра, тем более ураганы. Объясняется это тем, что у этого дерева слабая корневая система. Также не переносит культура засуху и обильные осадки. При сильном увлажнении почвы корни загнивают, а при сухости плоды становятся маленькими. Сложностью в выращивании этой культуры является и то, что первые 8-10 лет дерево не плодоносит. Опыляют цветки макадамии пчелы, которые дают с них ароматный и полезный мед. Растение является долгожителем, некоторые представители живут больше 100 лет.

Семена перед высадкой проходят длительную подготовку. Они имеют очень низкую всхожесть. Многоразовые пересадки, регулярные поливы, дренаж и постоянный уход необходимы для растения. В среднем дерево макадамии вырастает до 15 метров в высоту. При правильных условиях содержания единичные экземпляры достигают 750 метров. В зимний период растение лучше оставлять в покое. Два раза в год фермеры обязательно добавляют в почву удобрения. Подросшее 10-летнее дерево способно давать урожай в 100 килограммов. Период вызревания ореха составляет целых полгода.

Извлечение орешка из скорлупы является достаточно трудным процессом, и для этого фермерам приходится покупать специализированное оборудование. При выполнении всех прихотей растения оно отлично плодоносит более 50 лет. При соблюдении определенных правил ореховые плоды можно хранить по полутора лет.

Вкусовые качества ядер макадамии отличаются в зависимости от места их произрастания. Процесс получения хорошего урожая требует огромных финансовых трат, именно это и становится основной причиной заоблачной стоимости данного продукта. Любители выращивать экзотический орех в промышленных масштабах закупают много оборудования и стараются механизировать тяжелый ручной труд, чтобы хоть как-то снизить цену на самый дорогой орех.

Уникальный процесс выращивания, сбора и переработки макадамии можно посмотреть в видеоролике ниже. Вы любите макадамию? А еще вы сильно удивитесь, увидев как растет арахис. Спойлер: точно так же, как картошка.