Опасность темных пятен: как Ирландия потеряла четверть населения из-за картофеля

Обычный картофель когда-то стал причиной большой беды в Ирландии, которую и сегодня называют голодомором. Тогда, в XIX веке, экономика не была так хорошо развита, поэтому люди фактически зависели от того, что они выращивают и собирают на своих полях. Поэтому любой неурожай для общества мог обернуться настоящей бедой.

Добавьте к этому болезни, регулярные эпидемии, короче, нашим предкам вообще не позавидуешь.

Мемориал в Дублине: ирландцы идут на корабль, спасаясь от картофельного голода

Так, например, в 1840-х годах в Ирландии разразился голод, который растянулся на несколько лет. Он стал настоящей трагедией для страны: она потеряла примерно 25 % своего населения. Давайте разбираться, в чем причина картофельного голода, и почему таких масштабных неурожаев не бывает сегодня.

Чем опасны черные пятна на картофеле

В XIX веке в принципе случались неурожаи картофеля, его регулярно поражал фитофтороз. Фитофтороз, кстати, мы все видели: это темные пятна на картофеле, гниль. И она распространяется очень быстро: если зараженный картофель не изъять, то остальные клубни обязательно тоже «заболеют».

Картофель, пораженный фитофторозом

Вот именно эта напасть и разразилась в Ирландии в 1840-х годах, но тут она приняла какие-то катастрофические масштабы. Картофель был основной едой на столе, и страна была зависимой от этой культуры.

Стоит добавить, что тогда не было разнообразия таких сортов, как сегодня: фактически картофель был одного вида.

Поэтому, когда растения начали заболевать, болезни подверглись почти все поля. Фитофтора очень вредная, как и все грибки: она быстро переходит с одного растения на другое, разносится с водой и даже после сбора урожая остается в земле иногда на несколько лет.

Зависимость от монокультуры

В XIX веке многие страны были зависимы от монокультур, и Ирландия не исключение. Картофель был главной пищей не только бедняков, но и более богатых ирландцев, так что неурожай почувствовали все.

«Ирландская крестьянская семья осматривает скудные запасы», 1847 г. Дэниэл Макдональд

В итоге в Ирландии в 1845 году погиб практически весь урожай. Казалось бы, пережить год, а дальше все должно нормализоваться, однако, за этим неурожаем последовал следующий: для посадки пришлось брать зараженный картофель, ведь другого не было. В итоге история повторилась, и снова разразился тяжелый год, а за ним следующий.

Здание в Белфасте: некоторые историки называют голод геноцидом, считая, что его намеренно вызвали британцы

Люди просто умирали от голода, а те, кто ослабевал, заболевали. В итоге пришли дизентерия, цинга и тиф, которые очень быстро приняли масштабы эпидемий. Вся эта череда трагедий закончилась лишь в 1849 году, унеся с собой жизни больше миллиона человек.

Эмиграция как спасение

Чтобы как-то избежать печальной участи, многие ирландцы уезжали из страны. Отток людей был колоссальный: буквально за несколько лет голода Ирландию покинуло около миллиона человек.

В поисках новой жизни люди бежали в Великобританию, но, конечно, главной целью была Америка. Поэтому люди пересекали тысячи километров через Атлантику.

Ирландский корабль прибыл к берегам Канады

Однако до Америки необходимо было еще добраться, и тут оказалось все очень непросто: кораблей не хватало, они были переполнены, и некоторые из них вообще не должны были выходить в плавание. Какие-то из кораблей были предназначены для перевозки рабов, другие просто несколько лет не использовались, так как изжили себя. Но все же билеты на них покупались, а люди рисковали своей жизнью, лишь бы уехать из страны, где царил голод и эпидемии. Эти судна даже прозвали «плавучими гробами».

«Мигранты покидают Ирландию», 1868 г. Генри Дойл

Всего за шесть лет из Ирландии в Америку отправилось 5 тысяч кораблей. Плыли они в основном в Канаду, ведь она была частью Британской империи, поэтому не могла закрыть свои порты. Для сравнения, за половину XVIII столетия в Америку эмигрировало примерно 250 тысяч ирландцев, а во время великого голода такое количество человек покидало страну за год.

Мемориал в Миддлтоне в благодарность народу чокто, который поддерживал жертв картофельного голода

Далеко не все добирались до побережья Нового Света: на кораблях царила антисанитария, примерно каждый пятый ирландец погиб во время плавания. Но все же многим удавалось достичь Америки. Например, предки Джона Кеннеди и Генри Форда были как раз эмигрантами из Ирландии, которые прибыли в Штаты на тех самых «плавучих гробах».

Почему нет таких болезней растений сейчас

К счастью, подобные неурожаи вряд ли смогут так ухудшить жизнь сегодня. Хотя бы потому, что фитофтора картофель все же поражает, но в гораздо меньших масштабах. Сегодня выращивают далеко не один сорт картофеля, и селекционеры над ними основательно поработали: овощи стали вообще более устойчивы к инфекциям. К тому же, если такая напасть все же разразилась, то сейчас есть огромное количество добавок, которые помогают фермерам и простым огородникам.