Что такое сити-фермы и какова их урожайность

Среди трендов нового тысячелетия, о которых до этого мы могли только мечтать, выделяют зеленые фермы в черте мегаполиса, что делят свое пространство с офисами или какими-то другими организациями. Так ученые реализуют идею возвращения человека к природе или в джунгли и в то же время предлагают интересное решение, чтобы получать продукты питания в стерильных условиях неподалеку от центра города.

Рассказываем о том, как это выглядит, что сделали отечественные мастера и есть у этих проектов смысл.

Фермы будущего

В основном идеи сити-ферм крутятся вокруг небоскребов, где обычные люди мирно соседствуют с растениям. В то время как человек занимается работой или отдыхает в своем доме, особая система контролирует воздух в помещениях фермы, освещение, полив. В идеале создаются хорошие условия для роста продуктов, где совсем нет каких-либо вредящих растениям факторов. От паразитов избавляются, а удобрения стимулируют овощи или фрукты созревать полноценно. И похожего рода идею реализовали отечественные ученые.

На смену традиционным уютным фермам приходят высокотехнологичные новые Как получилось в России

Россияне разработали вертикальную ферму, в которую посадили картошку. Согласно замыслу специалистов, это сооружение позволит получать в 10 раз больше урожая с одного квадратного метра, чем было раньше. И с учетом постепенно перенаселения Земли, а также растущих потребностей в питании, это кажется отличной идеей.

Создание небоскребов с зелеными посадками может показаться не самой лучшей идеей

В отечественной ферме, состоящей из модульных стеллажей, существует автоматическая подача влаги и удобрений, работает светодиодная лампа, а датчик микроклимата полностью контролирует условия, позволяя всегда держать их на высоте.

Причем ученые позаботились о том, чтобы освещение работало под каждый продукт отдельно: и под зелень, и под помидоры, и под картофель.

Что это значит для нас

Главным образом сити-фермы означают тренд на более зеленый мир, соседство человека и растений, хорошие продукты питания, в которых не содержится столько химикатов или вредителей, сколько сейчас. Однако данные фермы выглядят хорошо пока лишь на бумаге. Идея встраивания их в априори дорогое пространство, например, центр какого-либо города или в небоскреб, где должны располагаться различные компании, увеличивает стоимость продуктов, получаемых на выходе. И так как сельское хозяйство — дорогая отрасль, данный разброс цен превратит эти овощи и фрукты в товар для богачей. Правда, саму технологию из-за этого бросать не стоит, скорее разумно будет пересмотреть локацию этих ферм и выбрать для них более подходящее место.

Впрочем, такие небоскребы все же могут быть полезными, ведь они делают процесс фотосинтеза более доступным для растений

Напомним, что мы рассказывали про небоскреб, в котором вместо овощей и фруктов будут зеленые террасы и коридоры.