Зачем итальянские фермеры покрывают свои яблони льдом

Сюрреалистическая картина цветов, ветвей и листьев, покрытых льдом, — на самом деле единственный способ спасти урожай. К такому необычному методу прибегают итальянские фермеры, чтобы как-то уберечь свои яблоневые сады во время заморозков. Так как же лед помогает спасти будущие яблоки?

Самые вкусные яблоки Европы

Фермеры придумали десятки способов, чтобы сберечь или улучшить свой урожай.

Например, в Голландии на поля с луком-пореем подвели ультрафиолетовую подсветку: ультрафиолетовые лучи улучшают рост растений. К сожалению, ультрафиолет вряд ли сможет помочь с яблоневыми садами, которые столкнулись с заморозками.

Местные фермы известны своими вкусными хрустящими яблоками с ярким ароматом

Долина Вальтеллина на севере Ломбардии известна на всю Европу. И не только чудесными пейзажами лугов среди Альп, но и урожаем яблок. Вальтеллинские яблоки считаются одними из самых вкусных и ароматных в Европе, и они даже внесены в список продуктов защищенного географического указания. Да и сама долина стала настоящим магнитом для путешественников: погулять среди цветущих яблоневых садов приезжают сотни людей.

Весной цветущие сады были намеренно покрыты льдом

К сожалению, в этом году яблони в цвету сменил более сюрреалистичный пейзаж: деревья практически полностью покрыл лед. Однако это не какая-то климатическая катастрофа: на этот шаг пошли сами фермеры, чтобы спасти урожай.

Иглу для яблонь

Впрочем, о климатической катастрофе упомянуть стоит, ведь во всем винят глобальное потепление. Март порадовал некоторые регионы Европы необычайно теплой погодой, которая сменилась сильнейшими заморозками, вообще не характерными для апреля. Поэтому фермеры Франции, Италии и Испании начали защищать свой урожай от холода. В долине Вальтеллина также столкнулись с морозами, но тут холод решили привлечь на свою сторону, превратив его в необычного союзника.

Проверка ледяного покрытия

Фермеры пошли на уловку: они покрыли яблони тонким слоем воды, которая быстро превратилась в лед. Деревья стали похожи на причудливые ледяные скульптуры, которые блестят от лучей апрельского солнца и контрастируют с зеленой растительностью вокруг и заснеженными шапками гор.

Орошенный водой сад, покрывшийся тонким льдом

У льда и снега прекрасные изолирующие свойства: всем известно, что иглу, в которых живут эскимосы, хорошо держат тепло. Так что итальянские фермеры вооружились этими знаниями и опытом северных народов, чтобы защитить свой урожай: они укрыли свои деревья тонким слоем льда и словно заморозили их во времени. Внутри лед сохраняет одну температуру, даже если снаружи она гораздо ниже. Поэтому, когда лед растает, яблони снова смогут цвести.

Цветок в ледяном укрытии

Все это кажется таким простым, но только на первый взгляд: дело в том, что цветы яблонь могут выжить при температуре в -1,5 градуса. Поэтому необходимо точно поймать момент, когда покрывать деревья водой: температура воздуха должна быть от 0,5 до 1 градуса. Именно тогда получится тонкий слой льда, который способен защитить цветы. Во всех других случаях гибель урожая будет необратимой.

Благодаря тонкому слою льда яблони словно застывают на время

Увы, далеко не все фермы оснащены системой противоморозного полива, а лишь 25% яблоневых садов Вальтеллины. Остальные испытали на себе всю тяжесть апрельских морозов, и большинство яблонь замерзли. Прогнозы этого года неутешительные: фермеры северной Италии потеряют до 75% своего годового урожая.

Лишь четверть вальтеллинских садов удалось спасти

Причина заморозков всем прекрасно известна: на планете меняется климат. В Италии он становится более тропическим, а экстремальные явления возникают все чаще. Эксперты считают, что в будущем фермеры регулярно будут покрывать льдом яблони, поэтому сейчас местные власти планируют оборудовать сады системами противоморозных опрыскивателей.

Почитайте, как в Японии борются с гололедом: дороги тут делают с подогревом.