Зразы рыбные с сыром и зеленым луком
Ингредиенты
800 гр — 1 кг рыбного филе (я брала филе хека замороженное, после размораживания из 1 кг как раз 800 гр получилось)
½ луковицы
2 яйца
3-4 ст.л. крахмала
соль, перец
растительное масло, майонез (сметана)
Для начинки:
100 г зеленого лука
100 г сыра
соль
Приготовление
Филе рыбы вместе с половинкой луковицы дважды пропустить через мясорубку, к фаршу добавить яйца, соль, перец, крахмал и перемешать до однородной массы
Сыр порезать небольшими кусочками, лук измельчить, слегка присолить.
Затем сделать из фарша лепешку, уложить на нее кусочек сыра,
а сверху чайную ложечку лука зеленого
затем сформовать продолговатую зразу
Зразы уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Смазать сверху майонезом или сметаной
Запечь при 180*С около 30 мин до золотистой корочки
Можно подать с картофельным пюре и салатиком из свежих овощей
Приятного аппетита от Юлии!
Свежие комментарии