Свежие комментарии

  • Владимир Еговцев
    У нас бы подумали об этом, опыт есть осталось только его использовать для России...Видео: Как шведы ...
  • Павел К
    Родственники живут в Германии в районе Бадена, говорят комаров совсем нет. Почему?Как бороться с ко...
  • Aнатолий Райков
    А мы тоже движемся вперёд и скоро от гор мусора освободится большие площади. https://youtu.be/0d3Zasg_2kgВидео: Как шведы ...

Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана

Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана

Когда твой дом находится недалеко от извергающегося вулкана, это очень волнительно и тревожно. Однако даже в такой ситуации можно найти свои преимущества. Например, вулкан в Гватемале превратился в настоящую природную пиццерию.

Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана
Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана
Уникальная пицца «Пакая»

Вулкан Пакая ― один из самых активных вулканов нашей планеты, к которому может подняться каждый. Он находится примерно в 25 километрах от гватемальской столицы, и его прекрасно видно из города. Поход к вулкану ― излюбленный маршрут всех путешественников. Вулкан извергался с тех самых пор, как на эти земли прибыли испанцы, а может, и дольше: наблюдать за ним начали лишь в XVI веке. В XIX столетии вулкан замолчал, но лишь на 150 лет: в 1960-х годах Пакая снова проснулся. Так что местные жители привыкли к своему огненному соседу с буйным нравом. И привыкли настолько, что даже умудряются готовить пиццу на огненной лаве.

Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана
Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана
Вид на вулкан и Гватемалу

Идею с пиццей придумал Дэвид Гарсия, который работает бухгалтером. Впервые он провел такой эксперимент несколько лет назад, а в этом году буквально открыл свое производство. Он раскладывает тесто на металлических листах, делает соус, выкладывает начинку и печет свое коронное блюдо прямо на вулкане.

Дэвид использует как небольшие пещеры, в которых сохраняется жар, так и саму лаву. Правда, во втором случае нужно быть предельно внимательным: лист с пиццей может уплыть.

Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана
Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана
А вы бы попробовали кусочек?

Конечно, работа природной «печи» отличается от духовки: за блюдом надо пристально следить, чтобы оно не подгорело. Жар здесь очень сильный, но у Гарсиа прочные листы, способные выдерживать до 800 градусов. Сам повар облачается в специальный костюм: но это не фартук и колпак, а одежда, которая закрывает все тело и защищает от жара.

Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана
Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана
У вулканического пиццмейкера закрыто все тело и лицо, а на ногах ― ботинки на грубой подошве

Пицца очень популярна у туристов: они успевают проголодаться, взбираясь на гору, а тут такой прекрасный шанс подкрепиться. Состав блюда вполне простой: томатный соус, пепперони, лук и сыр, но все же главный ингредиент тут ― жар Пакая.

Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана
Как житель Гватемалы готовит пиццу прямо на лаве вулкана
И еще фото этого аппетитного шедевра со склона Пакая

Согласитесь, это уникальное блюдо, которое просто необходимо попробовать.

Между прочим, гватемалец не единственный, кому «помогает» готовить вулкан. На Тайване делают тофу при помощи вулканов, правда, грязевых.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх