Откуда в СССР появилась первая пицца, и какой она была на вкус

Россия, как и во многом другом, избрала свой собственный путь в кулинарии. Первые советские пиццы не были похожи на традиционные итальянские аналоги, не было никаких «Маргарит» и «Пепперони», а гостям подавали лепешки с авторскими начинками. Меню того времени могло напугать современного жителя необычными вкусами, однако многие и сегодня вспоминают с ностальгией советскую пиццу.

Советские пиццерии, открытые и сегодня

Пиццы пришли с Страну Советов только в 80-х годах прошлого века, как раз с началом перестройки. Тогда же и начали открываться первые пиццерии, некоторые из них работают и поныне. В те времена не было принято размещать большие щиты и другую рекламу, однако советские граждане знали, что такое пицца и где ее можно приобрести.

Одной из самых знаменитых пиццерий того времени стало заведение на ул. Горького (теперь Тверская). На столы там стелили красно-белые скатерти, а к пицце предлагали шампанское. Посетить место из-за постоянного наплыва желающих было сложно. Пиццы там подавали небольшого размера, но они мало чем отличались от современных вариаций.

В середине 80-х в Симферополе открылась пиццерия, где и в помине не было классических рецептур, а каждое блюдо было приготовлено на свой лад. Посетителям предлагали по-настоящему смелые гастрономические эксперименты: можно было попробовать пиццу с крабовыми палочками или же с ветчиной и яйцом. Посетителей в заведении не убывает и по сей день, ведь пиццерия продолжает работу практически с неизменным меню. О том, как все-таки правильно есть пиццу, можно узнать из другой нашей статьи.

Американская пицца в СССР

Несмотря на быстрое открытие множества пиццерий в самых разных городах СССР, настоящая пицца стала доступна советским гражданам только в конце 1980-х. Тогда СССР и США решили создавать «совместные предприятия», что и стало толчком к появлению в Союзе такого явления, как пицца на колесах.

Огромный грузовик с надписью AstroPizza каждый день появлялся в каком-нибудь новом уголке города. На автомобиле красовались советские и американские флаги, что символизировало одинаковую причастность к предприятию двух стран. Цены на пиццу из фургончика не были низкими: за один кусок нужно было заплатить более рубля.

К сожалению, грузовик с пиццей через полгода покинул страну в силу юридических неурядиц, однако в 90-х открылись заведения Pizza Hut. Изначально обедать там тоже было довольно дорого, но со временем ценник выровнялся. Кстати, предлагаем взглянуть на самые необычные виды пиццы за последние годы.

А вы любите пиццу?